堅果因含有維生素E、多種B族維生素，以及鐵、鋅、鈣、鎂等各種礦物質(zhì)和蛋白質(zhì)，特別都有利于人們在冬天抵抗寒冷。孕婦和兒童以及老年人特別需要額外補充一些堅果。

但是很多人擔(dān)心堅果會不會導(dǎo)致增肥，今天思瑞特小編給大家說說關(guān)于堅果合理的食用技巧。

堅果每天的食用量最好控制在一小把，每天堅持才能發(fā)揮健康效果，如果一次吃很多，然后長時間不吃的話，就恁姨發(fā)揮健康效應(yīng)了;很多堅果都可以直接食用，也可以和其他食物搭配，或者當(dāng)菜肴食用，既美味，又能吸收更多的營養(yǎng)元素。

另外，堅果整顆吃營養(yǎng)更好。一顆完整的堅果中含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪酸，膳食纖維，少量淀粉，多種維生素和礦物質(zhì)，以杏仁為例，與打碎吃相比，整顆吃的時候飽腹感會比較強，而且還能有效控制餐后血糖上升的效果，血糖血脂比較高的人群這樣吃堅果，對于控制血糖，增強飽腹感，預(yù)防血脂上升更有益。當(dāng)然，對于那些消化不良的人，或者對于那些貧血缺鋅而特別關(guān)心礦物質(zhì)吸收率的人來說，堅果打碎吃或者磨成醬吃比較好。

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開封市思瑞特機械廠（開封朗瑞機械有限公司）是專業(yè)生產(chǎn)炒貨機械、干燥設(shè)備的廠家，堅果炒貨協(xié)會副會長單位。2001年以前主要從事煙草機械烘干、制絲、粉碎、除塵等設(shè)備的研發(fā)生產(chǎn)，與西安船舶制造有限公司（軍工企業(yè)）、宜昌 7 1 5 所（軍工企業(yè)）同為國家3個定點廠。擁有近2萬平方米的標(biāo)準(zhǔn)廠房。二十多年來一直從事炒貨設(shè)備、干燥設(shè)備、煙草機械的研究開發(fā)及設(shè)計制造，多項科研項目填補國內(nèi)空白，通過國家級鑒定，并獲得十幾項zhuanli。達到國際領(lǐng)先水平，形成具有自主知識產(chǎn)權(quán)的核心技術(shù)。特別是全自動連續(xù)炒制設(shè)備的研發(fā)成功，徹底改變了炒貨行業(yè)人工和半自動炒制的歷史。獨特的熱風(fēng)循環(huán)使網(wǎng)帶式干燥機的干燥均勻度得到很大提高，并有效地節(jié)能降耗。研發(fā)成功了多種具有行業(yè)里程碑的堅果食品生產(chǎn)設(shè)備。